【豪華食材を愉しむ】

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御曹司松六家では、至福の時をお楽しみいただきたく

旬の食材をお好みに合わせて調理させていただきます

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梅雨明けの待ち遠しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

梅雨の雨を受けた食材は美味しくなるといわれています。

松六家では

「のどぐろ」「きんき」「鮑」「伊勢海老」「うに」などの

豪華海鮮食材や

和牛「サーロイン」「いちぼ」「とうがらし」「ランプ」などの

特選牛をお客様の目の前までお持ちし、

お好みの調理方法をご指定いただくことができます。

 

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腕利きの職人が食材に真剣に向き合う

「のどぐろ」や「きんき」はやはり「塩焼き」です。

炭火で焼き上げられた魚の上質な脂と淡泊な身が絶妙に絡み合い、

まるでお肉を食べているかのようにとろけていきます。

香ばしい香りは日本酒とよく合います。

その他、伊勢海老の鬼殻焼きはぷりぷりの触感と磯の香りがお楽しみいただけ、

鮑は肝和えなど、食材に合わせて調理いたします。

お肉はそれぞれの部位ごとになっているので、

食べ比べや肉寿司にしてお召し上がりいただくことができます。

和の職人ならではの技術でお客様を楽しませることのでき、

それは「日本人」であることを誇りに思えるほど。。。

是非、「日本の伝統『和食』」を松六家でお楽しみくださいませ。

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https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13045943/